Mi Primer Matambre a la Pizza | La Capital

Un clásico del asado argentino. Matambre asado a la Pizza!

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Komentáre 

  1. Gonzalo Cabana

    Gonzalo Cabana

    Pred 6 hodinami

    Soy Argentino y cuando echaste la leche me dio asco 🤮

  2. Anose

    Anose

    Pred 6 hodinami

    Joder que intensos son los argentinos y uruguayos

  3. DIABLO17YT

    DIABLO17YT

    Pred 9 hodinami

    Pimienta negra re sien molida una jollita 🤑🤑🤑

  4. luis_coro595

    luis_coro595

    Pred 13 hodinami

    Mira, lo que hacemos acá en Argentina, hablo por mi, es dejar que la mano te aguante 10 a 15 seg y con eso tas de leyy

  5. Will Pugo

    Will Pugo

    Pred dňom

    Matambre en leche??? En cerveza queda espectacular a olla de presión antes de la parrilla👌🏼

  6. Sovietball

    Sovietball

    Pred dňom

    Yo viento el título matambre a la pizza yo pensé que iba a ser una pizza que te mata el hambre

  7. Alejandro Tudela

    Alejandro Tudela

    Pred 2 dňami

    Sos muyyy bueno cocinando .por eso te digo : no cocines el matambre antes de mandarlo a la parrilla ( hervirlo en leche arruina mucho la consistencia y sabor de la carne) hacelo en la parrilla a fuego lento te va a salir súper tierno y con mucho mejor sabor y textura!!

  8. juan jose saenz

    juan jose saenz

    Pred 3 dňami

    Alv la primera vez q veo a oscar cocinar algo sin chile

  9. Javier Sentis

    Javier Sentis

    Pred 3 dňami

    Hola capo! Soy de Rosario Argentina, y te puedo asegurar que hasta al mejor asador de éste país, alguna vez se le pasó un poquito el asado.😄

  10. Pablo Garcia Jerez

    Pablo Garcia Jerez

    Pred 3 dňami

    el matambre es, para mi, el corte más sabroso de la vaca y del cerdo y no es estrictamente necesario hervirlo previamente en leche, queda igual de rico y no queda duro, si la carne es buena

  11. Mariano Martin

    Mariano Martin

    Pred 3 dňami

    Matambre quemado

  12. Christian Eduardo Peñaloza

    Christian Eduardo Peñaloza

    Pred 4 dňami

    Bien Argentino 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 con un buen Tinto Malbec

  13. wladi Gamer

    wladi Gamer

    Pred 5 dňami

    Hora de antojar

  14. Malee Cano

    Malee Cano

    Pred 5 dňami

    🇦🇷🇦🇷

  15. gustavo Smith

    gustavo Smith

    Pred 7 dňami

    Exccelente trabajo Oscar. No comprendo los comentarios de los compatriotas argentinos que se ofenden porque el matambre era de Uruguay..!! Hace tiempo que se sabe que los uruguayos nos sobrepasaron en calidad de carne...Y de hecho hace mucho que aca no hay vacas para ese consumo del que haciamos hace 20 años...Gracias por compartirlo...!

  16. Lucasdm99

    Lucasdm99

    Pred 7 dňami

    "No quiero decepcionar a los Argentinos.." Compra carne Uruguaya.

    • Farky

      Farky

      Pred 12 hodinami

      Que tiene si Uruguay es una provincia de Argentina

  17. Lucasdm99

    Lucasdm99

    Pred 7 dňami

    Que manía de los mexicanos querer adueñarse todo de los argentinos jajaja

    • Lucas Ozores

      Lucas Ozores

      Pred 9 hodinami

      Que estupidez dices? Si deberías sentirte alagado que en otros países quieran probar la gastronomía de tu país 🤦🏻‍♂️

  18. Gusty

    Gusty

    Pred 9 dňami

    Es increíble como el gobierno destruye el campo argentino que tanta felicidad nos da .no es hate a la carne uruguaya ni de otros países pero si la verdad si vieran lo que ofrece el campo argentino sin que los gobernantes metan mano se impresionarían.saludos Óscar desde merlo buenos aires

  19. Ramón Alfonzo

    Ramón Alfonzo

    Pred 9 dňami

    matambre gourmet

  20. Mauricio Mora Mayo

    Mauricio Mora Mayo

    Pred 9 dňami

    Y pimienta negra recién molida.....

  21. gerardo barrios inthamoussu

    gerardo barrios inthamoussu

    Pred 9 dňami

    Como te preocupa lo que piensan los argentinos mientras cocinas carne uruguaya ? SOS mi ídolo pero acá me partiste el corazón !!! VAMO ARRIBA URUGUAY! Y ya te digo , matambre a la leche es una cosa y matambre a la pizza es otra. Claramente se puede fusionar ambas .

  22. Axel

    Axel

    Pred 10 dňami

    El mozzarela es bueno pero la salsa de tomate parece pomodoro más no de pizza

  23. Axel

    Axel

    Pred 10 dňami

    Hmm no. La salsa de pizza no es así. La han deformado y adaptado en el mundo para las pizzerias. No está bien que llames pizza o salsa de pizza

    • Anose

      Anose

      Pred 6 hodinami

      Estas de joda no? En ningún momento dijo que iba a hacer una salsa de pizza 100% original y si la llamó salsa de pizza es por que el hizo esa salsa especialmente para ese matambre a la pizza es como que yo haga una pizza simplemente con un paquete de salsa y diga "esta va a ser la salsa de la pizza

  24. Zaid Ragde

    Zaid Ragde

    Pred 10 dňami

    Mata hambre versión México: abres la marushan le pones agua caliente y listaaaaaaa!!!

  25. Marcos Casafus

    Marcos Casafus

    Pred 10 dňami

    Sos un genio oscar !! Miro todos tus videos saludos !! Marcos de argentina

  26. Cloudzard Technologies

    Cloudzard Technologies

    Pred 11 dňami

    Oscar o cualquiera, alguien sabe en USA donde puedo conseguir matambre de cerdo?

  27. Esteban Saez

    Esteban Saez

    Pred 12 dňami

    En chile se llama malaya

  28. Caro Rodas

    Caro Rodas

    Pred 15 dňami

    Nunca decepcionas a los argentinos hermano!

  29. Jaime Vinicio

    Jaime Vinicio

    Pred 17 dňami

    Oscar son una pasada tus videos éxitos y felicitaciones. Podrías hacer videos con carne de cerdo.

  30. Vishael Mazzilli

    Vishael Mazzilli

    Pred 17 dňami

    Yo lo prepararia con la masa de pizza luego salsa base, luego matambre, salsa base y luego sus cosas. Pero igual te quedo genial man. Felicitaciones

  31. Freddy D.

    Freddy D.

    Pred 17 dňami

    Porque no molió la pimienta :(

  32. Emanuel Perez

    Emanuel Perez

    Pred 17 dňami

    Matambre relleno... Matambre a la leche.. Cazuela, guiso y cazuela de matambre.. Matambre asado a la pizza... Y mas

  33. Felipe R

    Felipe R

    Pred 18 dňami

    Los uruguayos son la copia viva de argentina hermano el matambre es argentino y a la pizza es el doble de argentino

  34. Jesus Malanco

    Jesus Malanco

    Pred 18 dňami

    No se me antoja - nadie en su vida

  35. LowHits 彼

    LowHits 彼

    Pred 20 dňami

    El asado uruguayo es mejor que el Argentino Oscar, te lo dice un Argentino

    • Erik

      Erik

      Pred 20 dňami

      JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJJAJAJAJAJAJAJ. NO.

  36. Gusty Turpo

    Gusty Turpo

    Pred 21 dňom

    Tranqui amigo que a mi no me decepciones, es mas me enorgulleces jajaaj

  37. Raisen-kun

    Raisen-kun

    Pred 22 dňami

    No te preocupes man, acá lo hacemos de distintas maneras. Aunque una cosa es que des vuelta rápido la carne porque al ser un corte que tiene un espesor mas delgado que la entraña suele hacerse mucho mas rápido. Y muchas veces dejarlo demás te lo reseca un poco o muchas veces te queda como gomoso en la membrana en vez de crujiente. Ademas es cierto, ya que al ser de ese espesor y dejarlo a la parrilla directo se te puede pasar un poco también, mas aun dependiendo de como tienes el fuego. Aunque como decimos aca: "Del error se aprende"

  38. Angel Flores

    Angel Flores

    Pred 25 dňami

    "por fin, después de tanto buscarlo lo tengo entre mis manos" " El no me dejaras mentir"

  39. Juan Jose Perez Ibarra

    Juan Jose Perez Ibarra

    Pred 25 dňami

    Aqui en colombia conocemos al matambre o suadero como sobrebarriga

  40. Leo Agüero

    Leo Agüero

    Pred 26 dňami

    Soy Argentino y no estoy decepcionado, estoy sorprendido y orgulloso Posdata nunca e podido probar el matambre a la pizza😪💔

  41. Agustin Yudcovsky

    Agustin Yudcovsky

    Pred 26 dňami

    Yo no le hubiese puesto esos tomates Cherry pero aún así le quedó buenísimo

  42. Jorge Gómez

    Jorge Gómez

    Pred 27 dňami

    Buen video amigó

  43. Snipe Two

    Snipe Two

    Pred 27 dňami

    aca En arg solo se tira a la parrila con una salsa, Jamon y queso x,D

  44. Combo Gf

    Combo Gf

    Pred 29 dňami

    Argentinos; empezamos con el matambre a las 12 para comer a las 1 o 2 Oscar: 2 minutos por lado

  45. Franco Casco

    Franco Casco

    Pred 29 dňami

    No hace falta la parte de la leche, simplemente lo doblas como un libro y lo humectas con limón, primero la grasa por fuera y luego del lado del cuero, que el queso quedé sobre la grasa, saludos desde santa fe, Argentina

  46. Maickel Benavides

    Maickel Benavides

    Pred 29 dňami

    Jajaja esos toquesitos de sal brutales

  47. Lean Milla

    Lean Milla

    Pred mesiacom

    Oscar crack!!te salió de lujo ese matambre ala pizza me gustan muchos tus vídeos!! Un abrazo desde argentina...pd:me gustaría regalarte un cuchillo de mi autoría seria un honor...

  48. JOSHUBY10 DIRECTOS

    JOSHUBY10 DIRECTOS

    Pred mesiacom

    La profesora: NoOooooOooO, no se puede comer en clase Óscar atrás de la clase😎👊:

  49. Sergio Osvaldo Coronel Montiel

    Sergio Osvaldo Coronel Montiel

    Pred mesiacom

    Mira recomendaciones, simplemente entibia la leche y dejalo de la noche anterior Primero una leve coccion en braza, para luego contimentarlo fuera salsa morrones albacar cebolla y de ultima la mozarela, para luego llevarlo a la parrilla También puedes utilizar arrachera Soy Argentino y vivo en Tamaulipas

  50. Hernesto Brizuela

    Hernesto Brizuela

    Pred mesiacom

    Así está bien rico

  51. Miguel Martinez

    Miguel Martinez

    Pred mesiacom

    Este w debería estar en Master chef

  52. saga

    saga

    Pred mesiacom

    En argentinas los expertos lo cocínan solo a la parrilla a fuego bajo No lo ponen en leche por qué le quita el sabor a la carne

  53. Gabriel coceres

    Gabriel coceres

    Pred mesiacom

    Me gusta ver como cocinas los platos argentinos.. te recomiendo que cocines un vacio

  54. martin alejandro figari jasiok

    martin alejandro figari jasiok

    Pred mesiacom

    Oscar la salsa q se forma con la leche se puede comer con el matambre directamente queda espectacular

  55. Marcelo Cardozo

    Marcelo Cardozo

    Pred mesiacom

    Hola , porque quieres hacer a lo argentino comprando de Uruguay, siendo mexicano en estados unidos? Sabiendo todo eso me ofendí y exijo disculpas!

  56. Sergio Castañeda

    Sergio Castañeda

    Pred mesiacom

    Eres Grande , estuvo Perfecto !!!,tan solo de verlo 🤤

  57. Gilberto Espinosa

    Gilberto Espinosa

    Pred mesiacom

    Nombre compadre 👎👎👎 y a parte el matambre a la pizza es mejor con matambrito de puerco

  58. M4TEAMARGO

    M4TEAMARGO

    Pred mesiacom

    Diccionario conversión de pesos y medidas Oscar-Nosotros -más o menos: bastante. -media cucharadita : 1 cucharada. -1 cucharada grande : 2 cucharadas tipo Everest. -nada más un toquecito de sal : 100 gramos de sal gruesa. -pimienta negra: re100molida

  59. f f

    f f

    Pred mesiacom

    🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾

  60. mario ferreyra

    mario ferreyra

    Pred mesiacom

    maestro!!! como argentino te cuento que te sale todo muy bien necesitarias cocinar algo al disco de arado por ejemplo pollo o bondiola de cerdo si queres te paso recetas asi probas me encanta tu cocina sos un genio viejo!!!

  61. David Freire

    David Freire

    Pred mesiacom

    Confirmo la comida de aca de argentina dejenla a los argentino gente jajajaja

  62. Walter Libanes

    Walter Libanes

    Pred mesiacom

    Varios vídeos con carne de mi país,por qué sera

    • Funador de Veganos

      Funador de Veganos

      Pred mesiacom

      Porque es la que mas exportan,además el siempre usa carne que le manda grand western steaks

  63. CRISTIAN MACIEL PEREZ

    CRISTIAN MACIEL PEREZ

    Pred mesiacom

    Jajajaja que genio! Quédate tranquilo, a los Argentinos no se nos conforma con NADAAAA! jajaja un abrazo!!

  64. Franco De leon

    Franco De leon

    Pred mesiacom

    En mi pais querido Uruguay es de dónde sale la mejor carne, saludos amigo 🇺🇾

    • Funador de Veganos

      Funador de Veganos

      Pred mesiacom

      Japón quiere saber tu ubicacion

  65. Pablo Traviganti

    Pablo Traviganti

    Pred mesiacom

    carton a la pisa

  66. Moic Arballo

    Moic Arballo

    Pred mesiacom

    No me lo puedo creer, es carne de mi país :'0

    • Funador de Veganos

      Funador de Veganos

      Pred mesiacom

      Que tiene?

  67. Odiseo Argos

    Odiseo Argos

    Pred mesiacom

    Para hacer algo a la parrilla estilo Argentino nunca te puede faltar un fernet, Larralde y 2 pelotudos al lado diciéndote que así no se hace el asado(?

    • Thiago Romero

      Thiago Romero

      Pred mesiacom

      Xd

  68. CASTRONOVO

    CASTRONOVO

    Pred mesiacom

    hay que tener mucha practica para preparar las cosas al estilo argentino, por eso usamos brasas suaves y las movemos segun haga falta, manejamos los tiempos de cocción de otra manera. prueba de hacer un matambre arrollado, se come frio, te viene bien para la temporada de calor alla donde estas.

  69. un Poco de Cada cosa

    un Poco de Cada cosa

    Pred mesiacom

    Soy argentino y que yo sepa ni lo bañamos con especias solo lo mandas a la parrilla y le pones salsa y queso solo eso y queda uff riquísimo

  70. Leonel Romero

    Leonel Romero

    Pred mesiacom

    Nadie absoluta mente nadie la novia de Oscar tengo hambre Oscar en 30 horas está la comida

  71. L Velez

    L Velez

    Pred mesiacom

    Aquí tiro al lado una pierna de dinosaurio que me encontré en el refrigerador. Que chulada!

  72. Guatemalan internauter

    Guatemalan internauter

    Pred mesiacom

    La verdad quedo mejor la receta de Locos X El asado

    • Thiago Romero

      Thiago Romero

      Pred mesiacom

      Obviamente we si son de aca

  73. Eduardo Resio Pesca en Argentina

    Eduardo Resio Pesca en Argentina

    Pred mesiacom

    jajajajja no quiero cargarlo!!! una delicia papaaaa

  74. DemiGD

    DemiGD

    Pred mesiacom

    Jaja muy polemico ese matambre a la pizza

  75. Martin AkD

    Martin AkD

    Pred mesiacom

    Que hce papá.. no te salió y el matambre se pone en leche no se cocina en leche es para ablandar nmas no para cocinar.. yo qe vos hago uno nuevo pero como tiene qe ser.. primero agarras la parte más fina no le sacas nada de grasa y lo dejas dos horas sumergido en leche luego con brasa chica y si puede ser en un asador normal no esos hornos qe tenés ahí lo haces del lado de la carne hasta dorarlo nmas y luego lo das vuelta y automáticamente le pones la salsa y el queso SOLAMENTE nada de cebolla ni pimiento ni nada .. diez minutos o hasta qe se derrita el queso y listo papá ahí lo tenés al verdadero matambre a la pizza 💪💪💪

  76. Federico Pintos

    Federico Pintos

    Pred mesiacom

    saludos desde Uruguay, excelente receta!

  77. Jeavy Azcurren

    Jeavy Azcurren

    Pred mesiacom

    Yo al matambre lo tengo 2 horas en la parrilla a fuego lento, siempre se asa del lado de la grasa y se va enterneciendo con la misma grasa, sale muchísimo más rico que hervido en leche, que es eso, carne hervida. Es fácil de asar pero hay que tener paciencia y no apurarlo para que salga bien tierno, tendrías que aprender a usar las parrillas argentinas, que son más amplias y se puede esparcir la brasa de una manera más práctica

    • Funador de Veganos

      Funador de Veganos

      Pred mesiacom

      Dijo que hacia viento

  78. ramoleci

    ramoleci

    Pred mesiacom

    Como se llama en inglés

  79. Juan Martin Parisi

    Juan Martin Parisi

    Pred mesiacom

    OSCAR: sabes porque siempre que haces algun asado argentino te pasa lo mismo??? porque en argentina se usa una PARRILLA de verdad... y no un asador!!! abz animal!

    • Bryan Mora

      Bryan Mora

      Pred 24 dňami

      Como es una parrila falsa? Hecha de carton xd

    • Funador de Veganos

      Funador de Veganos

      Pred mesiacom

      Nimodo que parrilla falsa xd

  80. Alan Luna

    Alan Luna

    Pred mesiacom

    Oscar 2:22 : un postresito que tenia guardado yo: voy por unas galletas :c

  81. Emily's CluB

    Emily's CluB

    Pred mesiacom

    De qué parte de la vaca es?

  82. f_ran_c_isc_o

    f_ran_c_isc_o

    Pred mesiacom

    Está re grueso ese matambre, soy de Uruguay y no parece tanto matambre

  83. nahuel diaz

    nahuel diaz

    Pred mesiacom

    soy argentino bro no te quedo tan mal hay gente que le gusta asi ami me gusta asi bien cocinado

  84. nahuel diaz

    nahuel diaz

    Pred mesiacom

    UFF A ESO PODRIAS PONERLE RODAJAS DE CHORIZO QUEDARIA RIQUISIMO

  85. Sebas J-h

    Sebas J-h

    Pred mesiacom

    No papa salsa de lata todo iba bien hasta ese punto, nada.como una salsa casera

    • Thiago Romero

      Thiago Romero

      Pred mesiacom

      Muchos las hacen asi we

  86. Felix arce

    Felix arce

    Pred 2 mesiacmi

    Nunca asas nada al estilo poaraguay y siempre te acoradas de los argentinos

    • Funador de Veganos

      Funador de Veganos

      Pred mesiacom

      También nadie vive en uruguay

  87. Mariano Ojeda

    Mariano Ojeda

    Pred 2 mesiacmi

    Sos un capo Oscaaaaar!

  88. Lupin

    Lupin

    Pred 2 mesiacmi

    Porque todos los ingredientes que usas son tan con complejos y difíciles de conseguir?(la mayoría)

  89. Eduardo Mitsumi Mitsumi Arg

    Eduardo Mitsumi Mitsumi Arg

    Pred 2 mesiacmi

    Hola amigo., las parrillas que usamos en Argentina se pueden levantar con un juego de cadenas y una manija, luego se baja a la alatura deseada, no es fija como la que usas vos, que sea dicho de paso es muy bonita :)

  90. Lucas Aguilera Salles

    Lucas Aguilera Salles

    Pred 2 mesiacmi

    Falta lo más hermoso el limón jaja , igual el dios del asado es y será el argentino xD

  91. salamenator junior

    salamenator junior

    Pred 2 mesiacmi

    al matambre no se le saca nada de grasa

    • Thiago Romero

      Thiago Romero

      Pred mesiacom

      Depende de quien lo haga

  92. Oscar Medina

    Oscar Medina

    Pred 2 mesiacmi

    Excelente reseta Oscar Saludos desde xalapa Veracruz Eres el mejor

  93. lucas w

    lucas w

    Pred 2 mesiacmi

    falto orejano

  94. Cristiano COSENTINO

    Cristiano COSENTINO

    Pred 2 mesiacmi

    Eu gente de argentina desde cuando se come con peche

  95. Cristian Hernan

    Cristian Hernan

    Pred 2 mesiacmi

    Qué bien me cae este muchacho.. Muy humilde.. Muy gamba.. Y un fenómeno para cocinar

  96. Cristian Hernan

    Cristian Hernan

    Pred 2 mesiacmi

    No sé si le echó.. Pero yo a la salsa le pondría bicarbonato de sodio para bajarle un poco la acidez

  97. Francisco Banchio

    Francisco Banchio

    Pred 2 mesiacmi

    Oscar tenes que venir a Argentina a clavarte un verdadero asado

  98. Juanchi Tradito

    Juanchi Tradito

    Pred 2 mesiacmi

    Jajajajaja igual los argentinos te vamos a seguir mirando.. vende uno de los 200 asadores que tenés y cómprate una buena parri argentina!

  99. miguel cejass

    miguel cejass

    Pred 2 mesiacmi

    los Argentinos somos muy quisquillosos y criticones, NO TE PREOCUPES !!!, se ve buenisimo, de hecho nunca se me ocurrio ponerle albaca, la proxima que haga voy a probar para ver como queda con la albaca

  100. miguel cejass

    miguel cejass

    Pred 2 mesiacmi

    soy de Argentina, NO TE PREOCUPES, muchas veces pasa que se pase un poquitin, el matambre al ser tan delgado si la parrilla esta caliente se pasa... la mano tiene que aguantar 9...10 segundos,mi humilde opinion , ese es el truo para poder dejar el matambre un toque mas sin que se te pase... igual se ve genial , super delicioso!!!!

Ďalej